ソウルの回転寿司

　今回の温浴施設開発計画では、和食を中心とした飲食メニューの提供を考えています。

そこで、ソウルの和食の実態調査の一環ということで、Ｌ百貨店のレストランフロアにある回転寿司に食事に行きました。

　その店はいつ見てもたくさんのお客さんが入っている繁盛店で、それなりに期待しつつ席に座り、給湯器でお茶を入れて小皿にお醤油とガリをとり…とここまでは良かったのですが。

回っているものを見ると、何かヘンです。

大盛りのエビの天ぷら、ブリのかぶと煮、あやしいFUSION ROLL、チーズケーキ、キムチ…見慣れた握り寿司や軍艦巻きはわずかしか見あたりません。

それでも気をとりなおして、いくつか皿をとって食べはじめました。

が…いつも回転寿司に行くと、店で誰よりも高く皿を積み上げないと気が済まないこの私が、なんと３皿も食べるとペースが落ち、６皿で完全に手が止まってしまいました。

　韓国料理なら、どの店に入っても抜群に美味しいというのに、この寿司は…。

海老沢先生は、「望月くん、これも食べてみなさい。」とか言って自分がとった皿まで私に押し付けるし。

一緒に食事した通訳の金さんは「前に一度ソウルで回転寿司に行って、それきり懲りて行ってなかったのですが…これで二回目です。」とか言いだすし、それを先に言えって。

でも調査ですから、好き嫌いを言ってはいられません。

結局30分ほどで3人で18皿を食べ、65,000Ｗ。本日の為替レートは1Ｗ＝0.11円ですので、ゼロをひとつ除くとほぼ日本円の金額になりますが、結構いいお値段です。

　やはりお米も調味料もネタも違うし、日本の寿司と同じようにはいかないのだろうとは思いますが、逆にそれでも繁盛店になれるくらい和食の人気が高いなら、もう少し頑張ればすごいことになるのでは、とも思ったり…。

ソウルは来る度にいろいろと勉強になることばかりです。

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