喫煙問題について

ここ数年、飲食ビジネス関係のコンサルティングで必ず出てくるご質問は、

「喫煙、禁煙、分煙」

の問題です。

　いまや都心のレストランは全席禁煙の方向です。

このスピードは加速度的に進んでいます。

しかし、特に地方の温浴施設のレストランでは、まだまだ禁煙に踏み切れない様です。

　私としては、これからの時代「タバコ」はマイナスイメージこそあれ、決してプラスに働く事はないと思います。

まして温浴ビジネスは健康の二文字とは、切っても切れない仲ですしね！！

レストラン内に中途半端に（喫煙エリアや喫煙室）を設ける事は、禁煙にして客数が減ってしまう心配よりも、実はお客様を逃している数の方が多いのではないでしょうか。

もちろん、全館禁煙とは申しません。

温浴施設の場合、どこかに喫煙スペースがあれば、そこで一服してまたレストランに戻ってこれるのですから、喫煙者に対しても普通の飲食店よりはずっと恵まれた環境にあります。

ですから、温浴施設のレストラン内は禁煙をお勧めしています。

　かくいう私はヘビースモーカーです！！

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