“馬子にも衣装”…器（食器、備品）について

　北大路魯山人をご存知の方も多いと思います。陶芸や書、絵画などで才能を開花させた芸術家ですが、美食家としても有名です。

彼の言葉に“料理にとって器は着物のような物”という一言があるのを思い出します。

　温浴施設内の飲食施設（レストラン）では、まだまだメラニンもしくはプラスティックの食器を使用している所が多いのに驚かされます。

　もちろんブレーケージ（破損率）はゼロですが…これほど食事をしていて味気ない気持ちになる事はありません。

ましてや、どんなに美味しい料理でもプラスティックの器に盛り付けられた料理を美味しいと感じるでしょうか？

これは、料理人が居ないとか…パートだけでキッチンをオペレーションしているから…とかの問題ではありません！！

　白い冷奴を、白いプラスティックやガラスボールの器で提供していませんか！？

器一つ変えるだけで・・・・・

同じ商品が何倍にも美味しく感じ、お値打ちに見えるのです。

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